Elaboración 1. Lava las berenjenas. Corta en rodajas de medio centímetro de grosor, colócalas en un escurridor, sala y déjalas así una media hora para que suden. Transcurrido ese tiempo
26mar-2016 - Pastel de berenjenas con patatas y carne, Musaca, Moussaka, Musaká griega
Lamusaka, un pastel cuyo elemento principal es la berenjena, es la elaboración más célebre de la gastronomía griega. Jueves, 2 de enero 2020 | Actualizado 17/05/2022 15:34h. Comenta.
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Preparaciónde la Musaka o Moussaka: 1 Pelamos la berenjena dejándole parte de la piel y la cortamos en rebanadas de medio centímetro de grosor aproximadamente, las ponemos dentro de un recipiente amplio con abundante agua fría y un puñado de sal para que suelten el amargo, dejamos sumergidas en el agua con sal
KarlosArguiñano elabora un pastel de carne picada, berenjenas y piñones recubierto con puré de patata y gratinado al horno. Ingredientes y elaboración: http
UQc23vl. 376 257 288 27 217 102 357 89 87
musaka o pastel de berenjenas
